Ile napiwku zostawiają goście przez kod QR w Polsce?

Ile Polacy naprawdę zostawiają napiwku, gdy nie muszą wyjmować gotówki ani decydować przy kelnerze z terminalem? Do tej pory odpowiedzi opierały się na ankietach i deklaracjach. Poniżej są dane z realnych płatności: każdy napiwek w tym zestawieniu to transakcja, którą gość zainicjował sam, skanując kod QR na stoliku, i opłacił telefonem. Publikujemy je, bo takiej statystyki dla Polski dotąd nie było, i będziemy ją aktualizować co kwartał.

Skąd pochodzą dane

• Okres: 1 lipca - 8 września 2026, czyli dziesięć tygodni.
• Próba: 102 udane napiwki w czterech lokalach w Polsce: dwie restauracje z obsługą kelnerską (jedna przy hotelu na Warmii, jedna w centrum Wrocławia), restauracja ośrodka wypoczynkowego i mała restauracja w Kolbuszowej.
• Co liczymy: wyłącznie napiwki opłacone i zaksięgowane. Płatności rozpoczęte i porzucone liczymy osobno, w sekcji o tym, ilu gości nie kończy płatności.
• Czego nie liczymy: lokalu pokazowego TipX i napiwków testowych.

Próba jest mała i pochodzi z pierwszych tygodni działania produktu, więc traktuj liczby jako pierwszy punkt odniesienia, nie jako normę dla całej Polski. Kolejne aktualizacje będą oparte na większej liczbie lokali.

Ile wynosi przeciętny napiwek przez kod QR

• Średnia: 17,14 zł.
• Mediana: 15 zł. Połowa napiwków była niższa, połowa wyższa.
• Najniższy: 3 zł. Najwyższy: 50 zł.

Średnia jest wyższa od mediany, bo kilka napiwków po 30, 40 i 50 zł podciąga wynik. Jeśli chcesz wiedzieć, ile zostawia "typowy" gość, patrz na medianę: 15 zł.

Dla porównania, zwyczajowa norma w Polsce to około 10% rachunku. Przy rachunku 150 zł dla dwóch osób to 15 zł, czyli dokładnie mediana z naszych danych. Goście przez kod QR nie dają więc więcej ani mniej niż wypada. Dają tyle, ile chcieli dać, tylko że bez gotówki mieliby jak.

Jakie kwoty goście wybierają najczęściej

Rozkład 102 napiwków według kwoty:

• 10 zł: 31 napiwków, 30%.
• 15 zł: 25 napiwków, 25%.
• 20 zł: 18 napiwków, 18%.
• 30 zł: 11 napiwków, 11%.
• 5 zł: 5 napiwków, 5%.
• 50 zł: 4 napiwki, 4%.
• Inne kwoty (3, 8, 12, 25, 40, 45 zł): 8 napiwków, 8%.

Cztery kwoty, 10, 15, 20 i 30 zł, to 83% wszystkich napiwków. To dokładnie kwoty, które lokale mają ustawione jako gotowe przyciski na stronie napiwku. Wniosek dla właściciela jest prosty: goście wybierają z tego, co widzą, i rzadko wpisują własną kwotę. Jeśli najniższy przycisk pokazuje 10 zł, prawie nikt nie da 5 zł. Jak dobrać te kwoty pod swój lokal, opisujemy w poradniku o tym, jak zwiększyć napiwki.

O której godzinie goście dają napiwki

Napiwki według godziny zeskanowania kodu (czas polski):

• 13:00-14:59: 16 napiwków, 16%. Pora obiadowa, przeciętnie 14 zł.
• 15:00-16:59: 32 napiwki, 31%. Najmocniejsze dwie godziny dnia, przeciętnie 17 zł.
• 17:00-19:59: 22 napiwki, 22%. Najwyższe kwoty: o 18:00 średnia to 24 zł.
• 20:00-21:59: 27 napiwków, 26%. Drugi szczyt, przeciętnie 18 zł.
• Przed 13:00 i po 22:00: 5 napiwków, 5%.

Dwa szczyty odpowiadają dwóm turom gości: późny obiad i kolacja. Wieczorem napiwki są wyższe, bo wyższe są rachunki. Dla lokalu oznacza to, że kody QR muszą być na stolikach przez całą zmianę, a nie tylko wieczorem, bo prawie połowa napiwków pada przed 17:00.

W które dni tygodnia napiwków jest najwięcej

• Niedziela: 26 napiwków, 25% tygodnia.
• Wtorek i sobota: po 15 napiwków, po 15%.
• Środa: 14 napiwków. Poniedziałek i piątek: po 13.
• Czwartek: 6 napiwków, najsłabszy dzień.

Niedziela to jedna czwarta wszystkich napiwków, więcej niż sobota i piątek razem wzięte. Średnia kwota w tygodniu jest natomiast zaskakująco równa: od 14 zł w piątek do 20 zł w czwartek. Dzień tygodnia zmienia liczbę napiwków, nie ich wysokość.

Gdzie napiwki są najwyższe: rodzaj lokalu ma znaczenie

• Restauracja z obsługą kelnerską przy hotelu, zespół siedmiu osób: 70 napiwków, średnio 20,1 zł, napiwki w 38 z 59 dni od pierwszej transakcji 12 lipca.
• Restauracja w centrum dużego miasta, zespół trzynastu osób, start pod koniec sierpnia: 21 napiwków w dwa tygodnie, średnio 10,8 zł.
• Restauracja ośrodka wypoczynkowego: 9 napiwków, średnio 10 zł.
• Mała restauracja bez wyboru kelnera, start we wrześniu: 2 napiwki, średnio 12,5 zł.

Różnica między 20 zł a 11 zł nie wynika z hojności gości w danym regionie. Wynika z rachunku i z długości wizyty: w restauracji hotelowej gość siedzi dłużej, wydaje więcej i zostawia napiwek proporcjonalny do rachunku. W lokalu w centrum miasta rotacja jest szybsza, rachunki niższe, napiwki częstsze, ale mniejsze.

Do kogo trafia napiwek

W lokalach, w których gość może wybrać osobę, napiwek dostało łącznie 22 kelnerów. W dziesięć tygodni na jednego kelnera z napiwkami przypadło średnio 78 zł. W restauracji z najdłuższym stażem w TipX, gdzie zespół liczy siedem osób, jest to około 200 zł na osobę. To pieniądze, które bez kodu QR w większości nie istniałyby, bo gość bez gotówki nie miałby jak ich zostawić.

Ilu gości nie kończy płatności

Na 102 opłacone napiwki przypada 58 płatności rozpoczętych i porzuconych oraz 3 nieudane z powodu odrzucenia przez bank. Oznacza to, że około 63% gości, którzy doszli do ekranu płatności, dokończyło transakcję. Część porzuceń to ten sam gość, który wraca po chwili i płaci, więc rzeczywisty odsetek rezygnacji jest niższy. Mimo to co czwarta, co trzecia osoba, która zeskanowała kod i wybrała kwotę, nie zapłaciła. To najważniejsze miejsce, w którym lokal i my możemy jeszcze zyskać: im krótsza droga od skanu do potwierdzenia, tym mniej porzuceń.

Co z tych danych wynika dla właściciela lokalu

1. Ustaw gotowe kwoty 10, 15, 20 i 30 zł, z 15 lub 20 zł jako polecaną. Goście wybierają z przycisków, nie wpisują sami.
2. Kody na każdym stoliku od otwarcia, bo szczyt napiwków jest o 15:00-16:00, nie tylko wieczorem.
3. Nie odpuszczaj słabszych dni. Czwartek daje cztery razy mniej napiwków niż niedziela, ale średnia kwota w czwartek jest najwyższa.
4. Daj gościowi wybór kelnera. Gdy gość wskazuje osobę, wie, komu dziękuje, a kelner widzi swój wynik. W planie Pro napiwek trafia wprost na konto tej osoby, w każdy piątek.
5. Liczba napiwków rośnie z czasem. W lipcu wszystkie lokale razem zbierały po kilka napiwków tygodniowo, w sierpniu już kilkanaście. Goście muszą zauważyć kod, zespół musi nauczyć się go wskazywać.

Jak to wygląda w TipX

TipX to napiwki przez kod QR i NFC dla gastronomii. Gość skanuje kod, wybiera osobę i kwotę, płaci telefonem w kilka sekund, bez aplikacji. Wypłaty wychodzą automatycznie w każdy piątek, w każdym planie. Plan Solo kosztuje 99 zł miesięcznie, plan Pro z wyborem kelnera 199 zł miesięcznie. Szczegóły w cenniku. Dane z tego raportu pochodzą z panelu, w którym każdy lokal widzi te same statystyki dla siebie.

Najczęstsze pytania

Ile wynosi średni napiwek przez kod QR w Polsce? W danych TipX z lipca-września 2026 średni napiwek to 17,14 zł, a mediana 15 zł. Najczęściej wybierana kwota to 10 zł, a cztery kwoty, 10, 15, 20 i 30 zł, stanowią 83% wszystkich napiwków.

O której godzinie goście najczęściej zostawiają napiwek? Między 15:00 a 16:59 pada 31% napiwków, drugi szczyt to 20:00-21:59 z 26%. Wieczorne napiwki są wyższe, o 18:00 średnia sięga 24 zł.

Który dzień tygodnia jest najlepszy na napiwki? Niedziela, z jedną czwartą wszystkich napiwków w tygodniu. Najsłabszy jest czwartek, choć średnia kwota jest w nim najwyższa.

Czy goście przez kod QR dają więcej niż w gotówce? Dają tyle, ile wypada: mediana 15 zł odpowiada zwyczajowym 10% od rachunku dla dwóch osób. Różnica polega na tym, że bez kodu QR wielu gości bez gotówki nie zostawiłoby nic.